Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado

- 500g de batatas cozidas e espremidas

- 1 cebola pequena picada

- 2 dentes de alho picados

- Salsinha e cebolinha picadas a gosto

- Sal e pimenta a gosto

- Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta.

2. Amasse bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.

3. Modele bolinhos pequenos com as mãos.

4. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem.

5. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um papel toalha para absorver o excesso de óleo.

6. Sirva quente e aproveite!