Camarão com Pirarucu

Ingredientes

• Pirarucu

• Camarão

• Tomates Cereja

• Cebolinha picada

• Alcaparra

• Sal

• Limão

• Pimenta do Reino

Modo de preparo

Tempere o pirarucu com sal, limão, pimenta do reino e azeite. Reserve. Depois, repita o mesmo processo com o camarão e reserve. Em uma frigideira antiaderente, grelhe o lombo de pirarucu até dourar os dois lados. Feito isso, ainda com a frigideira quente, adicione algumas unidades de camarão até que fiquem dourados. Este processo deve ser rápido para não desidratar o camarão. Agora, corte os tomates cerejas ao meio e doure rapidamente também com a frigideira quente. Por fim, ajeite o camarão por cima do filé e salpique a cebolinha e a alcaparra na montagem do prato.

FONTE: https://ifishfoods.com.br/receitas/pirarucu-com-camarao/